« Découvrir les tendances culinaires de 2021 est à la fois passionnant et délicieux, plus particulièrement lorsque ces nouveautés se rapportent à un mets aussi universel que la pizza. Nous avons remarqué une vague d’innovation culinaire qui a impacté la manière dont nous appréhendons ce plat italien iconique.
Au coeur de cette réinvention, nous avons noté une véritable révolution dans la création des garnitures. Auparavant dominées par la margherita et la pepperoni, les cartes à pizza arborent de nos jours une variété gastronomique impressionnante. Les chefs expérimentent avec des ingrédients locaux, bio, et même des garnitures végétariennes ou végan. Nous avons constaté une hausse significative de l’utilisation des produits du terroir français comme le camembert, le roquefort et le confit de canard qui s’installent confortablement sur une belle base de pizza.
Une autre innovation marquante est l’utilisation de crusts alternatifs. Le chou-fleur ou la patate douce remplacent progressivement la pâte traditionnelle pour ceux qui souhaitent une option plus légère ou sans gluten. Vous pouvez découvrir ces nouvelles tendances culinaires de 2021 et bien plus sur la page d’une pizzeria locale qui met un point d’honneur à mélanger tradition et innovation pour le plus grand plaisir de vos papilles. Bon appétit! »
